¿QUIÉNES SOMOS?

Tamburello Café es una empresa 100% mexicana. Nuestra pasión por el café y la posibilidad de hacer y ser diferentes, nos llevaron a crear un grupo formado por empresarios, restauranteros, tostadores y baristas con mas de 10 años de experiencia creando conceptos gastronómicos, de alta cocina, cafeterías; con un marco metodológico unificado en SCA (Specialty Coffee of Association) en la cadena de valor del café, sin miedo a la experimentación, ponemos atención en cada detalle, adentrándonos en comprender cada proceso: el cultivo de las semillas, el tueste y finalmente, que la taza pueda hablar por si misma.

En Tamburello nuestra intención es poder comunicarnos y compartir con nuestros clientes el lenguaje de sabores de lo que en México se cultiva día con día 

LO QUE NOS DEFINE

Apasionados

Nuestra pasión por emprender y la oportunidad de innovar nos llevaron a crear una tostadora de café. Desde el inicio, quisimos que nuestros valores fueran la base, sin miedo a explorar nuevas formas y límites, poniendo atención en cada detalle y logrando que la taza hable por sí sola.

Café de especialidad

El término "Café de Especialidad" fue acuñado en 1974 por Erna Knutsen para referirse a granos con atributos únicos. Estas semillas destacan por ofrecer características y sabores excepcionales, convirtiéndose en una categoría diferenciada dentro del mundo del café.

Tamburello

Tamburello es el nombre de la curva más rápida de la Fórmula 1; una curva que requiere precisión, audacia y experiencia. Con mucha atención diseñamos una curva para cada variedad, proceso y método de extracción. Así, entre curvas, tambores y juego en equipo, la identidad del nombre de nuestra compañía se creó.

Experiencia

En el mundo existen más de 500 variedades de café arábica, cada una con características únicas. Hemos seleccionado aquellas que mejor se adaptan a nuestro proceso, asegurando perfiles de sabor diferenciados y una experiencia sensorial excepcional.