QUIÉNES SOMOS

TAMBURELLO 

 Es una empresa 100% mexicana.

 El espíritu emprendedor y la posibilidad de hacer y ser diferente como empresa unieron nuestras habilidades para crear una compañía tostadora de café; con un objetivo claro, que en sus cimientos se reflejaran nuestros valores; sin miedo a la experimentación en forma y límites, poniendo atención en cada detalle, adentrándonos en comprender cada proceso: el cultivo de las semillas, el tueste y,  finalmente, que la taza pueda hablar por sí misma.

En Tamburello nuestra intención es poder comunicarnos y compartir con nuestros clientes, el lenguaje de sabores de lo que en México se cultiva día con día.

Nosotros

El espíritu emprendedor y la posibilidad de hacer y ser diferente como empresa unieron nuestras habilidades para crear una compañía tostadora de café; con un objetivo claro, que en sus cimientos se reflejaran nuestros valores; sin miedo a la experimentación en forma y límites, poniendo atención en cada detalle y  finalmente, que la taza pueda hablar por sí misma.

Specialty Coffee

El término Café de Especialidad se empezó a utilizar en 1974 por Erna Knutsen para describir las semillas de café con cualidades y sabores diferenciados y muy especiales.

Nuestro Nombre

En el proceso de tueste se diseña un perfil o una curva de tueste, curvas muy rápidas, arrebatan y queman el café; curvas muy lentas, cuecen el café, la curva de tueste debe de resaltar los atributos de la semilla: aroma, cuerpo, acidez, sabor.

La Experiencia Tamburello

Existen mas de 500 variedades de arábica en el mundo, las variedades que hemos seleccionado para trabajar por sus diversas características son…